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喜愛義大利麵、比薩的滴兒們,千萬不要錯過卡布里喬莎Capricciosa,現在競爭的台灣美食王國,如果義大利麵、比薩義式料理,沒有獨特性,打開味蕾,迴盪不已,相信甚難持久立足,而卡布里喬莎Capricciosa自1977年於日本東京涉谷問世,創辦人本多征昭先生秉持著對義大利南方的熱愛與一手超群好廚藝,運用原創的做法料理出道地義大利美食;同時也引起日系洋食風潮延燒至今!今天喵喵要和滴兒們分享台南義式料理之最─【卡布里喬莎Capricciosa

 

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一入餐廳,入眼前的竟是開放性廚房,可以一睹大廚們展現英姿製作義式麵條不同口感,看見他們忙碌應接不暇的樣子,可見饕客之多

 

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寬敞舒適的位置,饕客年齡層有年輕約會男女、朋友聚餐、小家庭、甚至有年長者的大家庭…豐富性的口味可以滿足各族群

 

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今天喵喵選擇三人套餐,可以擁有兩份義大利麵和一份比薩,另外有濃湯、飲料、沙拉搭配…

 

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玉米濃湯,是平凡再平凡的西式湯品,但奶香濃郁的稠狀,久久入胃無法散去,不僅為寒冬帶來溫暖…更有幸福的過年喜氣

 

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鮪魚花枝沙拉好大Q彈的嚼勁花枝搭配酸鹹鮪魚…剛好把之前濃郁湯品淡化中和,也為下一道料理潤喉準備

 

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明太子鮮蝦鳳梨比薩入口即ㄎㄚㄎㄚ的餅皮,實在太讓人著迷的口感,竟然可以將比薩的香酥脆掌握的如此傳神…而滿滿的大尾鮮蝦,可不輸海鮮餐廳的爸氣喔…喜歡海鮮的朋友,這道料理千萬不要放過

 

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這料理另一精典之處,搭配它們的料理精選進口精純橄欖油醋醬,實在有化龍點睛之妙…可降低油膩程度,但仍不遮掩比薩的酥脆及海鮮的鮮甜

 

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橄欖油蒜辣蟹肉細扁麵,這道料理比較偏重清炒口感,是喵喵最愛,利用橄欖油逼出蒜辣口感,再搭配細扁麵生硬口感,透過大火快炒,融為一體,但因為快.快.快所以仍保留蟹肉鮮嫩

 

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松露奶油雞肉義大利麵,這道料理著重的是奶香但卻不是焗烤口感喔…選配的是圓麵,因為圓麵口感偏軟,可以依附吸收濃郁燉煮湯汁,呈現持久奶香濃郁,雞肉入口時,更有南洋椰子雞的特殊情懷

 

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「卡布里喬莎Capricciosa」料理精選進口精純橄欖油、道地食材及香料,搭配台灣當地新鮮魚貨肉品蔬菜完美演出。充分展現熱情濃郁,盡現南義風情….喵喵推薦喜愛義大利麵及比薩的滴兒們,一定要找機會去品嘗喔

 

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卡布里喬莎 Capricciosa  http://www.capricciosa.com.tw/

 

 

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